La storia di Polistampa comincia nel 1965, quando il fondatore Mauro Pagliai, all’età di 22 anni, apre una piccola tipografia nel centro storico di Firenze.
Nonostante le poche risorse economiche a disposizione, già all’inizio gli stampati e le edizioni si contraddistinguono per la qualità delle loro esecuzioni, e ogni volume viene raffinatamente curato.
Anno dopo anno accanto alla tipografia si sviluppa una casa editrice. Parallelamente alla crescita del giro d’affari, Polistampa acquista un nome nel contesto cittadino e diventa un luogo d’incontro e di discussione per gli intellettuali e gli artisti toscani.
Quella che all’inizio era soltanto una remota speranza nella mente del giovane tipografo, negli anni Ottanta e Novanta diventa realtà: la stamperia s’impone a Firenze e in Italia come un centro di diffusione culturale e per questo Mauro Pagliai viene insignito della nomina a Cavaliere e poi Commendatore al Merito della Repubblica Italiana.
Dopo il trasferimento del 1994 nell’ex chiesa rinascimentale di Santa Chiara, l’attività si sposta nella moderna sede di via Livorno. È il 2000, e contemporaneamente Pagliai inizia una nuova attività di promotore culturale fondando la società Eventi Pagliai, organizzando mostre in Italia e all’estero, ideando esposizioni e offrendo servizi museali.
Nel 2006 un’altra sfida per Mauro Pagliai, che nel frattempo si è fatto affiancare dal figlio Antonio nella conduzione dell’azienda: l’acquisto di un bene di altissimo valore storico e artistico per Firenze e per l’Italia, il glorioso Teatro Niccolini, il più antico di Firenze. Quella prestigiosa platea situata nel cuore della città riaprirà nel gennaio 2016 come teatro di prosa, caffè letterario e centro culturale polivalente.
Dal 2020 Polistampa SAS ha organizzato le proprie attività nelle tre società Polistampa Firenze SRL, tipografia, Leonardo Libri SRL, casa editrice, ed Eventi Pagliai SRL, impegnata in comunicazione, libreria e servizi museali.